Sucralose beim Backen

Die Unitech Group ist seit mehr als 15 Jahren auf die Herstellung von Sucralose spezialisiert. Mit der kontinuierlich beworbenen Marke Sucralose wird Unisweet von inländischen und ausländischen Märkten gut angenommen. Unser Unternehmen hat Vorteile: Bereitstellung von Fracht mit stabiler Qualität, pünktlicher Versand, wettbewerbsfähiger Preis usw. Der wichtigste Vorteil ist die strikte Kanalkontrolle, um interne Kämpfe zu vermeiden. Unser Werk ist mit fortschrittlicher Produktionstechnologie und einem vollständigen Qualitätsmanagementsystem ausgestattet. Unsere Produktion entspricht den GMP-Vorschriften und die Qualität von Sucralose entspricht den FCC/E-955/USP-Standards.

Sucralose wird als künstlicher Süßstoff der fünften Generation häufig in der Lebensmittel-, Getränke- und Pharmabranche eingesetzt.

In den letzten Jahren gab es einige große Entwicklungen im Backbereich.

Die Anwendung spiegelt sich vor allem in seinen Eigenschaften als 0 Kaloriensüßstoff, Hochtemperaturstabilisator, guter Geschmack usw. wider

0 Kalorien Süßstoff:Sucralose ist ein energiefreier Süßstoff, der in Backwaren verwendet wird. Es kann den Kaloriengehalt des Produkts reduzieren und gleichzeitig seine Süße beibehalten, um den gesunden Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Hohe Temperaturstabilität:Sucralose kann seine Süße in Umgebungen mit hohen Temperaturen beibehalten und nimmt nicht an der Maillard-Reaktion teil, um eine Verdunkelung der Farbe und Geschmacksveränderungen in Lebensmitteln zu vermeiden. Die Leistung im Backprozess wird bei verschiedenen Hochtemperatur-Backwaren nicht verändert.

Geschmack verbessern:Sucralose hat eine reine Süße mit einem Gehalt von min. 99 %, was den Gesamtgeschmack von Backwaren verbessern und die Produktqualität steigern kann. Es wird aus Zucker hergestellt und schmeckt fast genauso wie Zucker.

Darüber hinaus weist Sucralose auch die folgenden Eigenschaften auf:

Hohe Süße:Die Süße von Sucralose ist 600-mal höher als die von Saccharose, daher wird sie der fertigen Ladung in kleinen Mengen zugesetzt, um die Kosten zu senken.

Hohe Sicherheit: Sucralose gilt allgemein als sicherer Lebensmittelzusatzstoff und ist für den Langzeitverzehr geeignet.

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