Sucralose-Stoffwechselprozess

Tierexperimente zeigen, dass, nachdem Sucralose durch den Mund in den Körper gelangt ist, das meiste davon direkt in Form von Sucralose so wie es ist aus dem Kot ausgeschieden wird, und ein kleiner Teil des Rückstands wird aus dem Urin ausgeschieden. Der Stoffwechsel von Sucralose im menschlichen Körper ähnelt dem von Tieren. Nach oraler Verabreichung von 1 mg/kg Sucralose im menschlichen Körper werden 78,3 Prozent der Sucralose direkt über den Stuhl und 14,5 Prozent über den Urin ausgeschieden. Die Hauptformen von Sucralose im Urin sind Sucralose und eine kleine Menge Sucralose-Glucosid. Etwa 2 Stunden (1-3 Stunden) nach der oralen Verabreichung von Sucralose erreichte die Konzentration von Sucralose im Plasma den höchsten Wert und seine Plasmahalbwertszeit betrug 13 Stunden.