Verwendung von Sucralose

1989 bestätigte der Gemeinsame Sachverständigenausschuss der FAO und der WHO für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) die Sicherheit von Sucralose. 1991 bestätigte auch das kanadische Ministerium für Gesundheit und Wohlfahrt die Sicherheit von Sucralose und genehmigte die Verwendung von Sucralose. Anschließend bestätigten auch die Vereinigten Staaten, Japan, die Europäische Union, Australien und Neuseeland die Sicherheit von Sucralose und genehmigten seine Verwendung. China genehmigte 1997 auch offiziell die Verwendung von Sucralose. Gegenwärtig haben mehr als 100 Länder Sucralose als Lebensmittelsüßstoff zugelassen, der in großem Umfang in Lebensmitteln verwendet werden soll.